Monthly Archives: marzo 2010
Agnello in due cotture
cosciotto di agnello da latte 1 costine di agnello da latte 12 vino bianco 1 bicchiere senape 2 cucchiaini timo rosmarino aglio 2 1/2 spicchi cipolla 1 sedano 1 costa carota 1 uova 1 prezzemolo pistacchi 50 gr nocciole 50
Agnello in due cotture
cosciotto di agnello da latte 1 costine di agnello da latte 12 vino bianco 1 bicchiere senape 2 cucchiaini timo rosmarino aglio 2 1/2 spicchi cipolla 1 sedano 1 costa carota 1 uova 1 prezzemolo pistacchi 50 gr nocciole 50
Sfinci di San Giuseppe
farina 400 gr strutto 50 gr uova 10 bicarbonato 1 cucchiaino acqua 1/2 litro un pizzico di sale Scaldare l’acqua con il sale, sciogliervi lo strutto e incorporare la farina lavorando energicamente per non far formare grumi. Unire una alla
Sfinci di San Giuseppe
farina 400 gr strutto 50 gr uova 10 bicarbonato 1 cucchiaino acqua 1/2 litro un pizzico di sale Scaldare l’acqua con il sale, sciogliervi lo strutto e incorporare la farina lavorando energicamente per non far formare grumi. Unire una alla
Zeppole di San Giuseppe
farina 500 gr zucchero 50 gr burro 100 gr uova 7 sale 1 pizzico lievito per dolci 1 bustina vanillina 1 bustina zucchero a velo acqua 4 bicchieri Mettere sul fuoco un pentolino con 4 bicchieri di acqua, il burro
Zeppole di San Giuseppe
farina 500 gr zucchero 50 gr burro 100 gr uova 7 sale 1 pizzico lievito per dolci 1 bustina vanillina 1 bustina zucchero a velo acqua 4 bicchieri Mettere sul fuoco un pentolino con 4 bicchieri di acqua, il burro
Frittelle di Riso
latte 1 litro riso 350 gr uova 2 zucchero 3 cucchiai lievito 1 bustina vanillina 1 bustina scorza di arancio 1 farina 50 g. sale 1 pizzico zucchero a velo Cuocere il riso nel latte, insieme ad un pizzico di
Frittelle di Riso
latte 1 litro riso 350 gr uova 2 zucchero 3 cucchiai lievito 1 bustina vanillina 1 bustina scorza di arancio 1 farina 50 g. sale 1 pizzico zucchero a velo Cuocere il riso nel latte, insieme ad un pizzico di
19 marzo – festa del papà
Oggi è la Festa del Papà, e come ogni festa in Italia ( e non solo) è accompagnata da un dolce tipico. In questo caso i dolci tipici che conosco bene sono 3, a seconda della latitudine: le “Frittelle di
19 marzo – festa del papà
Oggi è la Festa del Papà, e come ogni festa in Italia ( e non solo) è accompagnata da un dolce tipico. In questo caso i dolci tipici che conosco bene sono 3, a seconda della latitudine: le “Frittelle di