Crema di zucca con amaretti
marco | 9 novembre 2008
zucca 1/2 chilo scalogno 2 latte 1 litro amaretti 100 gr burro Fare imbiondire i due scalogni affettati sottili con una noce di burro, sbucciare e tagliare a pezzetti la zucca ed farla rosolare brevemente, senza farla colorire. Aggiungere il latte e gli amaretti e portare ad ebollizione. Cuocere per circa 20 minuti, finchè la [...]
