cuore caldo con salsa mou

zucchero 30 gr. cioccolato fondente 70% 100 gr burro 70 gr. uova 1 + 2 tuorli farina 15 gr. per la salsa mou zucchero 100 gr vino bianco 2 cucchiai panna 2 cucchiai Montare a lungo l’uovo, i tuorli e

Sfinci di San Giuseppe

farina 400 gr strutto 50 gr uova 10 bicarbonato 1 cucchiaino acqua 1/2 litro un pizzico di sale Scaldare l’acqua con il sale, sciogliervi lo strutto e incorporare la farina lavorando energicamente per non far formare grumi. Unire una alla

Zeppole di San Giuseppe

farina 500 gr zucchero 50 gr burro 100 gr uova 7 sale 1 pizzico lievito per dolci 1 bustina vanillina 1 bustina zucchero a velo acqua 4 bicchieri Mettere sul fuoco un pentolino con 4 bicchieri di acqua, il burro

biscotti di meliga

In queste fredde domeniche ho deciso di rispolverare un po’ di ricette di biscotti tipici piemontesi, per la gioia della mia bimba. Cominciamo con le Paste di Meliga, biscotti tipici delle vallate cuneesi , preparati nelle case contadine con materie

Panini semidolci

mmmh, i panini dolci….una cosa che amo fin da bambino, e che cerco sempre in tutti i bar in cui capito. E’ un po’ che cerco di farli, ma fin’ora i tentativi non mi hanno mai soddisfatto pienamente. Ma dopo