Fregola con vongole, pomodori e pesto
marco | 14 agosto 2008
fregola – 150 gr vongole – 500 gr sgusciate pomodori – 2 medi per il pesto basilico – 10 foglie pinoli – una manciatina aglio – 1 spicchio olio extra vergine di oliva Cuocere la fregola in abbondante acqua salata per circa 6 minuti, scolarla e raffreddarla sotto l’acqua fredda per interrompere la cottura. Sbollentare [...]
