ottobre 5th, 2011 | by marco | published in pasta, riso e zuppe, ricette | 1 Comment »
rigatoni 400 gr salsiccia 400 gr zucca 700 gr ruchè 1/2 bottiglia vino bianco 1/2 bicchiere cipolla bianca 1 carota 1 sedano 1 gambo zenzero in polvere sale pepe Sbucciare la zucca, tagliarla a pezzi e rosolarla brevemente in una padella con un filo di olio extravergine di oliva insieme a 1/2 cipolla. Sfumare con [...]
maggio 13th, 2008 | by marco | published in antipasti, ricette | Leave A Comment »
pasta sfoglia Mele 4 salsiccia di maiale 500 gr burro bacche di ginepro, timo, chiodi di garofano, pepe nero messicano in grani Per il ripieno Tagliare le mele a cubetti e farle rosolare in una padella con il burro, 3 o 4 chiodi di garofano ed un pizzico di sale. A parte in una padella [...]
