Bavarese al tabacco
marco | 27 giugno 2008
panna 400 ml latte 400 ml tabacco 3 gr tuorli 5 zucchero 60 gr panna montata 400 ml gelatina 5 fogli Scaldare il latte e 400 ml di panna inseme al tabacco e spegnere prima del bollore. Lasciare in infusione ancora un paio di minuti. Filtrare, unire ai tuorli precedentemente montati con lo zucchero ed [...]
