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	<title>marcogirosi cookbook &#187; uova</title>
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		<title>spumoncini di cioccolato</title>
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		<pubDate>Sun, 29 Aug 2010 15:28:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[cioccolato fondente 200 gr panna 300 ml albumi 2 zucchero a velo 120 gr sale Tritare finemente il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria. A parte montare gli albumi a neve ben ferma, con lo zucchero a velo ed un pizzico di sale, fino ad ottenere una meringa lucida e solida. A parte montare la [...]]]></description>
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		<title>parmigiana di fiori di zucca</title>
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		<pubDate>Mon, 24 May 2010 07:34:56 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[fiori di zucca 6 mozzarella 1 da 125 gr acciughe sottolio 6 pane da tramezzini 6 fette uova 1 latte 1/2 bicchiere Pulire i fiori di zucca dai pistilli, sciacquarli rapidamente con acqua fredda ed asciugarli bene con carta da cucina. Dalle fette di pane da tramezzini ricavare 12 dischi del diametro di 10 cm, [...]]]></description>
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		<title>tagliatelle al profumo di nutella</title>
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		<pubDate>Fri, 16 Apr 2010 11:14:37 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[per la pasta uova 3 farina 00 300 gr cacao amaro 50 gr sale per il condimento pancetta 1oo gr burro nocciole piemonte 50 gr sale pepe Disporre la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungere nell&#8217;incavo le uova, il cacao (tenendone da parte 2 0 3 cucchiaini)  ed un paio di cucchiai di acqua tiepida. [...]]]></description>
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		<title>torta fondente al cioccolato</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Apr 2010 11:14:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[uova 4 zucchero 200 gr cioccolato fondente 300 gr burro 160 gr cacao amaro 60 gr Una ricettina per una torta al cioccolato dal cuore morbido e caldo, senza farina e qundi adatta agli intolleranti al glutine, molto facile e veloce da eseguire, deliziosamente voluttuosa. Sciogliere delicatamente a bagnomaria il cioccolato spezzettato insiame al burro. [...]]]></description>
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		<title>Sfinci di San Giuseppe</title>
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		<pubDate>Fri, 19 Mar 2010 14:17:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[farina 400 gr strutto 50 gr uova 10 bicarbonato 1 cucchiaino acqua 1/2 litro un pizzico di sale Scaldare l&#8217;acqua con il sale, sciogliervi lo strutto e incorporare la farina lavorando energicamente per non far formare grumi. Unire una alla volta le uova. Lavorare l&#8217;impasto fino ad ottenere un composto uniforme e ben amalgamato. Lasciare [...]]]></description>
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